A tihanyi levendulás, a Tihanyi-félszigeten elterülő, Magyarország első ipari célú nagy levendulaültetvénye, melynek köszönhetően a levendula napjainkra meghatározó szimbóluma lett, mind Tihanynak mind a félszigetnek.
A levendulás története
1920-as évek közepén Bittera Gyula – korának neves gyógynövényszakértője – telepítette az első levendulás ültetvényt, egyenesen Franciaországból hozott szaporítóanyaggal. Addig Magyarországon csak a középkori kolostorkertekből volt ismert a levendula. Ez volt az első ipari célú nagy levendulaültetvény-telepítés. A tihanyi apátságtól bérelt egy területet, ezen próbálkozott meg francia mintára a levendulatermesztéssel. Sikerét bizonyítja, hogy a Tihanyban aratott levendula illóolaj
tartalma magasabb volt, mint a franciáé. A tihanyi levendula sikerét az
is jelzi, hogy még a tőzsdén is jegyezték. Bittera Gyula a sikereken
felbuzdulva mintegy 100 hektárra növelte a telepítés nagyságát. A
második világháború előtt keserűmandulát ültettek a levendulasorok közé, ezekből egypár öreg fa még ma is látható az ó-levendulásban.
A 60-as évektől aztán a kommunizmus alatt, ahogy az egész ország, úgy
a világhírű tihanyi levendulás is pusztulásnak indult. Nagy részét
beszántották és szőlőt telepítettek helyére, a megmaradt 20 hektár pedig
művelés hiányában elvadult.
A területen 1986 óta újraindult a levendula termesztés, 1995-ben az
öreg levenduláson kívül új területen kezdték meg a levendulatelepítést. A
Külső-tóval
szemben lévő hét hektáros ültetvény nyár közepén kellemes látvánnyal
fogadja a félszigetre érkezőket. Az egykori lucernás fokozatos
betelepítésével napjainkban már közel harminc hektáron folyik
levendulatermesztés a félszigeten.
Aratás
Az aratás során begyűjtött virágból száraz csokrok készülnek. A virágot a Belső-tónál
lévő művésztelep nádfedeles pajtájában szárítják mintegy két hétig,
majd csokrok illetve illatzsákok formájában értékesítik. Július közepén
kerül sor a második aratásra, ugyanis a virágmag csak addigra érik be,
és akkor lesz alkalmas olajlepárlásra. Jelenleg a lepárlás Kerepestarcsán
történik, de a nemzeti parkkal közösen beadott pályázat keretében
remélik, hogy a közeljövőben sikerül Tihanyban létesíteni egy lepárló
üzemet, ami egyrészt a helyi lakosság számára munkalehetőséget,
ugyanakkor turisztikai látványosságot is jelentene.
Éghajlati adottságok
Tihany a speciális, félsziget-jellegének
köszönhetően a mérések szerint az egyik leggazdagabb hely
Magyarországon a napsütéses órák számát tekintve, míg a
csapadékmennyiségéről pont az ellenkezője mondható el. Ez a fél-mediterrán éghajlat,
a déli fekvés és a vulkáni alapkőzet kiváló körülményeket nyújt a
levendulának. Így vált a Tihanyban telepített levendula világhírűvé,
mivel minőségét tekintve még a Franciaországban termesztett levendulánál
is jobb lett.
Korabeli dokumentumok
Korabeli kép levendulásról
|
Korabeli kép levendulásról
|
A dr. Bittera Gyula illóolaj-, és vegyészeti gyár bejelentő lapja a balatonfüredi pénzügyőri szakasznak.
|
A levendula felhasználása
A levendulának hazánkban gyakorlatilag nincs kártevője, így a
területen nem kell vegyszerezést alkalmazni. Az egyetlen „ellenség” a gyom, ez ellen pedig egyrészt kaszálással, az öreg levendulásban pedig juhokkal
védekeznek. Egy-egy bokor akár tíz évig is folyamatos gazdag „termést”
hoz, de tízévente erősen vissza kell vágni, mert elfásodik és csökken a
hozama. Az aratás sarlóval, illetve sövényvágóval történik. Tihanyban
nem csak ezen a két nagy kiterjedésű területen találkozhatunk ezzel a
közkedvelt növénnyel, hanem a házak között járva a kertek és az utcák
igen látványos díszeként is. Magyarországon egy-két nagyobb méretű
levendulatermesztési kísérlettől eltekintve nem sokan foglalkoznak ezzel
a növénnyel, holott a kereslet nagy. Száraz virágként molyűző hatása,
olajként pedig gyulladáscsökkentő, nyugtató hatása miatt a népi
gyógyászatban, szappankészítésben és a napjainkban felerősödő
természetgyógyászatban előszeretettel alkalmazzák.
Levendula Fesztivál
A június-július fordulóján virágzó levendulaültetvény különleges látnivaló a Balaton
partján. Állítólag ilyenkor lepkevölggyé változik az egész tihanyi
belső sziget. A virágzás idején szakemberek kalauzolásával szerveznek
nyílt túrákat a Tihanyi-félszigeten található Levendula mező megtekintésére. A levendula fontos és kiemelt szerepet játszik Tihany
életében, mai napig jeles hagyományai vannak a levendula termesztésének
és feldolgozásának. E nemes növény tiszteletére rendezik meg a Belső-tó
partján évről évre a Levendula Fesztivált, mely lehetőséget nyújt a
helyi amatőr művészeti csoportok fellépésének is. Fontos szerepet
játszik a rendezvényen a népművészeti kirakodóvásár, kézműves játszóház,
ahol elsősorban a levendula feldolgozásának különböző módjait
ismerhetik meg a látogatók.
Források
Kommentáld!