Sváb kovászos uborka recept:
Végy 1 nagy uborkás üveget!
Alulra pakolj bele 1 csokor kaprot. Erre 1 sor karikára vágott nyers burgonyát. /Nem tévedés, nem kenyeret! Én öreg krumplit spájzolok be erre a célra. A lé sose penészesedik meg, áttetszően tiszta marad és behűtve a legfinomabb nyári üdítő ital./ Erre pakolom a megmosott, fel hasított uborkát, amelyet aznap reggel /!/ szedek le, mert csak akkor lesz ropogós.
Tetejére szintén karikára vágott nyers ,öreg krumplit rakosgatok .Legfelülre jön még 1 csokor keményszárú kapor,amely alkalmas arra is, hogy leszorítsa az egész rakományt.
Végül leöntöm langyos, sós vízzel /ahány liter víz, annyi evőkanál só/, kistányérral letakarom, 3 nap múlva csudát tálalhat a családjának. Én egy esztergomi, Ferences atyától tudom a receptet. Ha egyszer kipróbálják, nem bánják meg.
Simon Lajosné ANIKÓ üzenete:
Ezt a receptet én is ismerem és így csinálom, csak nem karikázom fel a burgonyát csak ketté vágom és még teszek hozzá a babérbokromról 2-3 levelet és a tetejét, ha nincs kemény szárú kapor, 1 neylon zacskóba
vizet öntök és beteszem az üvegbe, ami teljesen lefedi és lenyomja az uborkákat. Valóban sokáig eláll és
finom.
A HÖLGYEK FIGYELMÉBE:
A kapor szárát nehogy KIDOBJÁTOK!!! A kapor az egyik nagyon fontos, több gyógyszer alapanyaga.A kapor szárának rágógumiként történő rágcsálása izgatóan,pozitívan hat az idegekre.Növeli a SZERELMI VÁGYAT !!Én már két napja "rágózom" és a szoszédasszonyomat is sokkal szebbnek látom.
Akit érdekel a KAPOR jótékony hatásának részletes leírása,az a "MILITARY KLUB" HIREK galériájában elovashatja bejegyzésemet.
Karcsi.
Kommentáld!